Pollo adobado con mostaza y limón.

   Este pollo, está muy sabroso y es bajo en grasas. Una idea genial para éstos días después de fiestas. Y baratito, que ya conviene.

   Ingredientes:

Pechugas de pollo deshuesadas y abiertas para plancha, sal, pimienta negra, mostaza y limón.

   Mezclar la mostaza (puedes probar con hacer una mezcla, una antigua y otra más normal), con el limón, la pimienta y la sal. Extiende ésta pasta por la carne de pollo y déjalo macerar un rato. Con unos 15 minutos es suficiente. Ya los tendrás listos para pasarlos por la plancha.

   Un truquillo. Cuando saques las pechugas, pon en la sartén que hayas usado, un poco de agua, que de un hervor y reduzca. Se concentrara todo el adobo de la carne y te quedará una salsa riquísima. Y sin grasa.