jueves, 12 de marzo de 2009

Salsa de pimienta negra.


Ingredientes:
Nata para cocinar (mejor con el 22% de materia grasa), concentrado de jugo de carne y pimienta negra.

   Pon al fuego la nata, el jugo de carne y pimienta al gusto. Mézclalo y cuando empiece a hervir, en un minuto ya está listo. No lo pierdas de vista que si no le das vueltas de seguido, se te puede pegar.  

   Esta salsa va muy bien para carnes, por ejemplo un entrecot, acompañado de pasta. Hoy lo he presentado de unos tortelinis de pasta fresca y una buena hamburguesa de confianza en mi carnicería habitual, que he asado al horno. 

   Es uno de mis platos preferidos.... de los de conquistar estómagos...digo!!!....corazones. Prueba, prueba y me cuentas. 



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