jueves, 18 de noviembre de 2010

Cous cous de verduras.


Ingredientes:
Cebolla tierna, col, garbanzos, cous cous y salsa de soja.

Esta receta de cous cous es rápida y muy rica. Normalmente también le añado calabazín, que le da muy buen sabor a la mezcla y también color, pero como hoy no tenía he usado lo que había a mano, igual puedes hacer tu con otras verduras. He sofrito la cebolla tierna que he cortado bien picada, en un poco de aceite, le he añadido la col cortada en juliana y lo he tapado, así se va haciendo al vapor. El cous cous lo preparas como hagas normalmente o según fabricante. ¿Montamos el plato?, si si, así de rápido.
Ponemos el cous cous en el fondo, encima las verduras y un puñado de garbanzos cocidos, unas gotas de picante, espolvoreamos con comino y un chorrito de salsa de soja. Y a comer....

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